Sopa de Legumes para Emagrecer: 9 Receitas para Você Fazer e Emagrecer com Saúde

Se você estava procurando por receitas de sopa de legumes para emagrecer e te ajudar a perder aqueles quilinhos indesejados, agora não precisa mais procurar.

Preparei para você hoje um artigo super completo com 9 deliciosas receitas de sopa de legumes para emagrecer com saúde.

São receitas de sopas detox muito deliciosas e saudáveis.

Algumas dessas sopas tem o poder de te ajudar a perder peso em apenas uma semana!

Sim, isso mesmo.

Além de serem deliciosas, são saudáveis, nutritivas e emagrecedoras.

Você ficará surpreendida com o sabor e o poder de cada sopa emagrecedora que listei aqui nesse artigo.

Veja agora a lista com 9 receitas de sopa de legumes para emagrecer rápido e com saúde:

1° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer Detox

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 alho poró médios cortados em pequenos pedaços.
  • 4 dentes de alhos espremidos.
  • 1 pimenta serrano sem sementes (opcional).
  • 4 cenouras cortadas em rodelas.
  • 4 caules de aipo.
  • 3 nabos pequenos.
  • 2 abobrinhas cortadas em pequenos pedaços.
  • 8 copos de água.
  • 3 tomates italiano cortados em cubos.
  • 2 copos de feijão carioquinha cozido.
  • 2 folhas de couve cortadas em tirinhas finas.
  • Suco de meio limão.
  • Sal marinho a gosto.
  • Pimenta do reino a gostos.

Modo de preparo:

  • Em uma panela grande, adicione o alho poró, o alho, e a pimenta (opcional).
  • Refogue em fogo baixo por 5 minutos.
  • Acrescente a cenoura, o aipo, a abobrinha e o nabo.
  • Deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Adicione a água, o tomate e o feijão.
  • Cozinhe em fogo brando até que os legumes estejam macios.
  • Coloque a couve 15 minutos antes de servir.
  • Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto e sirva a seguir.

2° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 100 g de mandioquinha.
  • 50 g chuchu.
  • 50 g de couve-flor.
  • 100 g de acelga.
  • ½ cebola.
  • 2 dentes de alho picado.
  • Sal a gosto.
  • 1 colher de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola.
  • Ferva 500 ml de água.
  • Acrescente o chuchu, a abobrinha, alho-poró, brócolis, e vagem.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Sirva a sopa morna.

3° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 inhames médios em cubos.
  • 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos.
  • 1 cebola pequena ralada.
  • 2 xícaras (chá) de ervilha fresca (pode ser congelada).
  • 1 ½ dente de alho amassado.
  • 2 tomates sem pele em cubos.
  • 2 cenouras médias em cubos.
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco.
  • Água fervente.
  • 2 xícaras (chá) de rúcula picada.
  • 1 colher (sopa) de azeite.
  • Pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim branco a gosto.

Modo de Preparo:

  • Aqueça metade do azeite em uma panela funda.
  • Refogue a cebola e o alho.
  • Junte o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e o manjericão, refogue por mais alguns minutos.
  • Acrescente a água fervente até cobrir todos os
  • Cozinhe até ficar al dente (não cozinhe demais).
  • Retire do fogo e deixe amornar.
  • Bata no liquidificador.
  • Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue a ervilha.
  • Junte a mistura do liquidificador e acerte o sal.
  • Deixe ferver por 2 minutos.
  • Sirva com a rúcula e polvilhe com gergelim, pimenta e linhaça.

4° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 xícaras de rúcula picada.
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco.
  • 1 cebola pequena ralada.
  • 2 inhames médios cortados em cubos.
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos.
  • 2 tomates sem pele cortados em cubos.
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos.
  • 2 xícaras de ervilha fresca.
  • 1 e ½ dente de alho amassado.
  • Água fervente.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • Linhaça, pimenta rosa e gergelim branco a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma panela, aqueça metade da colher de azeite com o alho e a cebola.
  • Adicione o tomate, a cenoura, o manjericão, o inhame e a abobrinha.
  • Refogue por alguns minutos.
  • Acrescente a água fervente até cobrir os legumes na panela e deixe cozinhar até que fiquem macios.
  • Desligue o fogo.
  • Depois que amornar, bata no liquidificador e reserve.
  • Na mesma panela utilizada, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas.
  • Adicione a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe ferver por aproximadamente dois minutos.
  • Sirva com rúcula, linhaça, gergelim e pimenta.

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5° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 rodelas de batata doce cozida.
  • 3 colher de sopa de macarrão integral cozido.
  • 3 colher de sopa de frango moído cozido.
  • Legumes cozidos (Brócolis, couve flor, cenoura…).
  • Verduras (Tomate, cebola, cheiro verde).
  • Manjericão seco, pimenta, alho e sal (a gosto).

Modo de Preparo:

  • Bata os ingredientes (exceto o frango e macarrão) no liquidificador com água até que fique uma mistura homogênea não muito grossa.
  • Adicionar essa mistura em uma panela e acrescentar os demais ingredientes.
  • Levar ao fogo até que levante fervura e engrosse.
  • Acerte o sal e temperos, se desejar.

6° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 cenouras cortadas em pedaços.
  • 2 batatas doce cortadas em pedaços.
  • 2 tomates sem sementes cortados em pedaços.
  • 1 cebola cortada em pedaços.
  • 1 nabo cortado em pedaços.
  • 20 vagens cortadas em pedaços.
  • 1 pimentão vermelho cortado em pedaços.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 1/2 repolho picado.
  • 1/2 abóbora cortada em pedaços.
  • 1 pimenta-dedo-de-moça.
  • Sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto.
  • 3 litros de água.
  • Azeite para refogar.

Modo de Preparo:

  • Em uma panela com água coloque para cozinhar as cenouras, as batatas e o nabo.
  • Cozinhe em separado o repolho e a abóbora.
  • Em outra panela refogue no azeite a cebola, o alho, os tomates, o pimentão vermelho e a pimenta-dedo-de-moça.
  • Misture a esse refogado os legumes cozidos, descartando o repolho e a abóbora e amasse levemente.
  • Coloque o sal e a pimenta- do-reino.
  • Salpique a salsa e sirva em seguida.

7° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 1 cenoura.
  • 1 cebola.
  • 2 galhos de couve-flor.
  • 2 colheres de sopa de alho-poró picado.
  • 1/2 l de água.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1/2 xícara de chá de farelo de aveia.
  • 1 colher de sobremesa de salsinha.
  • 1 colher de sobremesa de cebolinha.
  • 1 colher de chá de sal.

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8° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Modo de Preparo:

  • Em uma panela refogue a cebola e o alho-poró no azeite.
  • Cozinhe a couve-flor e a cenoura no vapor por 15 minutos.
  • Deixe amornar, bata no liquidificador com água e volte para a panela.
  • Adicione o farelo de aveia, a salsinha, a cebolinha e o sal.
  • Cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos.
  • Sirva em seguida.

Ingredientes

  • 3 inhames descascados e picados.
  • 300 g de abóbora cortada em cubos.
  • 1 cenoura cortada em cubos.
  • 1 cebola picada.
  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido.
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça.
  • Azeite de linhaça.
  • Tempero a gosto.

Modo de Preparo:

  • Em uma panela com água e sal, cozinhe a abóbora, o inhame, a cenoura e a cebola.
  • Em seguida triture a abóbora, a cenoura, a cebola e adicione o azeite.
  • Apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos.
  • Coloque a farinha de sementes de linhaça e sirva em seguida.

Dica: Acrescente os espinafres e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

9° Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Receita de Sopa de Legumes para Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 cenouras cruas e cortadas.
  • 2 abobrinhas cruas e cortadas.
  • 4 colheres de sobremesa de alho-poró.
  • 1 cebola cortada.
  • 1 fatia de tomate.
  • 4 ramos de couve-flor crus e cortados.
  • 3 colheres de sopa de quinoa em flocos.
  • 200 ml de água.
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
  • 1/2 colher de sopa de cebolinha.
  • Crua picada.

Modo de Preparo:

  • Coloque os vegetais para cozinhar em uma panela com água e sal.
  • Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinoa e retire do fogo.
  • Acrescente o azeite e a cebolinha.
  • Sirva a seguir.

Bom, essas foram as 9 receitas de sopa de legumes para emagrecer que separei com muito carinho para você hoje.

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